טיפים מתכונים
טיפים ומתכונים יש אלף ואחת דרכים לשלב את פדיאשור בתזונה היומית והמגוונת של ילדך. פדיאשור קומפליט - הדרך הטעימה להשלמת התזונה.

טיפ מס’ 1: עשרה מאכלים שבשום אופן לא יעלו על שולחננו

"החלטנו יחד על עשרה מאכלים שבשום אופן לא יעלו על שולחננו, ואפילו קראנו לרשימה בשם משעשע ('רשימת הפיכסה'). מדי פעם אנחנו מעדכנים את הרשימה, אך מקפידים לכבד את הרצון של הילד להימנע מהמאכלים הללו, ומשלימים את החוסרים במאכלים אחרים".

טיפ מס’ 2: דוגמא אישית

"דוגמא אישית היא לא סתם סיסמא אצלנו. הופתענו לגלות שכשאנחנו משבחים בקול רם את הסלט הנפלא שאבא הכין, יש יותר נכונות אצל הילדים – לפחות אצל הבכור - לטעום ממנו".

טיפ מס’ 3: סלט זה בריא

"כבר מגיל ארבע, בני הקטן יודע לקלף ירקות בקולפן ומכין יחד איתי סלט ירקות גדול לארוחת הערב. בינתיים הוא עוד לא אוכל ממנו, אבל כבר יודע להגיד ש'סלט זה בריא' ומגלה סקרנות לגבי הטחינה הגולמית שאני מוסיפה לסלט, כך שיש תקווה..."

טיפ מס’ 4: ארוחה מישפחתית

ברגע שמקפידים כול המשפחה לאכול יחד זה נותן חשק ותאבון לילדים לאכול ,ואף לנסות מאכלים חדשים יחד...

טיפ מס’ 5: אוכל הוא כן משחק

נכון אומרים שאוכל הוא לא משחק??? אז אוכל הוא כן משחק!!!
אני מכינה הרבה מרקים מכל מיני ירקות ונותנת להם כל מיני שמות מוזרים...בעיקר מעולם החיות...זה מצחיק ומעביר את הטעימה בדרך מעניינת ולרוב הם אפילו מוכנים להמשיך לאכול
הכל התחיל מהילדים שרצו לאכול פרפרים.....
פרפרים????
כן!!! פרפרים!!!
ניסיתי לנחש....ללא הצלחה, בסוף אמא שלי עשתה איתו הקבלה לרומנית ואמרה לי הם רוצים פסטה...
אז פסטה פרפרים!!
משם כבר זרמנו למרק גירפות - מרק כתום כמובן
ומרק מדוזה - מרק קישואים לבנבן
ויש מרק שטויות במיץ עגבניות - מרק פלפלים קלויים

אז הבנתם...יש לנו מלא חיות ששוחות במרקים :)
טלי בן זאב


טיפ מס’ 6: הולכים לסופר יחד

הם מאוד אוהבים ללכת לסופר אבל בגלל שהפולני עורך את הקניות הם לרוב לא זוכים ללכת....אבל פעם בחודש לערך אני לוקחת אותם איתי
יש לזה ערך מוסף מבחינת למידה של ערך הכסף והמוצרים שקונים גם חשבון פשוט וגם זמן איכות
בקניות הם צריכים לבחור ירק או פרי אחד שהם מבטיחים לטעום! הבחירה היא שלהם הם לא חייבים לאכול אבל כן לטעום
זה גם גורם למצבים מצחיקים....לראות את הילדים רצים בהתרגשות ועומדים מול הפלפלים וצועקים אמאאאא, אאאמממאאא בבקשה ,אפשר פלפל?? אמא את מרשה??? כן אמא , פלפל....אנשים נועצים בהם מבטים עי הם לא רצים לשוקולד...הם רצים לבחור ירקות!
הם גם התחננו לקלמנטינה שברור שקניתי :)
ככה גם גילינו שרון מאוד אוהב לאכול מפלצת ירוקה (קולרבי) ודור אוהב פלפל אבל ר-ק כתום רון מעדיף דווקא את האדום
שלטעום תפוח אדמה לא מבושל זה לא טעים...מצד שני גם מבושל הם לא ממש אוכלים...
שלתפוז יש בפנים בקבוקים ושמגרעין של אבוקדו אפשר להצמיח עלים
טלי בן זאב


טיפ מס’ 7: לבשל יחד

לבשל עם הילדים!!!! לתת להם להתנסות , לשבור בייצים , לחתוך ירקות , לגרר על פומפיה ללוש להרגיש
אני אוהבת להרגיש את האוכל שאני מכינה וגם לילדים זה גורם לטעום ולנסות וגורם להתרגשות רבה לאכול משהו שהם בעצמם הכינו :)
הם טועמים את החומרים תוך כדי הכנה וגאים בתוצר המוגמר
הם מבינים ממה האוכל עשוי וככה גם מרוויחים זמן משפחתי והכנה לעתיד :)
טלי בן זאב


טיפ מס’ 8: סבתא

ואם הכל לא עוזר...פשוט לקחת לסבתא!!!
מכירים את חוק הסבתא??
אצל הסבתא תמיד האוכל יותר טעים
אצל סבתא תמיד יש דברים מעניינים
אצל סבתא הם יסיימו הכל מהצלחת!!!
טלי בן זאב


טיפ מס’ 9: אומנות אוכל

הילדים שלי אוכלים לפי תקופות. יש תקופות בהן הגדול אוכל כל מה שנותנים לו, והקטנה מסתפקת בחצי פיתה עם שוקולד, ויש תקופות בהן דווקא היא אומניבורית, והוא מסתפק בסלט, רצוי מירק אחד.

אז כדי להגביר את החשק, בארוחות הערב אנחנו מציירים
ציורים מהאוכל בעזרת חותכנים ודימיון.
הכי הם אוהבים "חביתת חתול" - חביתה שעליה מניחים ירקות בצורת פרצוף (חמותי התקשרה אלינו כשהיינו בטיול בחו"ל, וכדי לשאול מה זה, כי הילדה שלי רצתה רק "חביתת חתול" לארוחת ערב).

לפעמים אנחנו מגוונים עם ארוחה שונה -
פנקייק (בצורת לבבות או כוכבים) או פיצה, שאנחנו (הילדים ואני) מכינים לבד.
יעל ענבר


טיפ מס’ 10: אוכלים יחד

אנחנו מקפידים על ארוחות משותפות, שבהן אפשר לגוון לכל אחד לפי טעמו והעדפותיו, אבל עדיין מבנה הארוחה הקבוע של ירקות, ביצה ולחם עם גבינות (בערב) ובשר, פחמימה וירקות (בצהרים) נשמר. בזמן הארוחה אין טלוויזיה, ספרים או עיתונים (גם לא לאמא!).

אנחנו משתדלים לעשות הכל בבית, ולא לקנות מוכן - אין אצלנו טבעול, עוף טוב או מנה חמה.

אפילו התינוק אוכל מה שכל המשפחה אוכלת, והוא מתנסה גם במאכלים מתוחכמים, כמו עוף מוקפץ בירקות, סלטים עם רטבים שונים, גבינות מיוחדות וכל דבר שהוא יכול לאכול עם מעט השיניים שיש לו.

גם חברים של הילדים אוהבים לאכול אצלנו, ואפילו מבקשים מהאמהות שלהם לשים להם גבינות או זיתים ב"מנג'טים", ככה שההצלחה פורצת את גבולות הבית...

יעל ענבר

טיפ מס’ 11: צלחת צבוענית

שהצוציקית הייתה בת רבע ל3 עברנו לגור אצל ההורים,

לאבא שלי (חולה סכרת ולב) יש מנהג קבוע, בכל יום בשעה 16:10 (בדיוק) הוא חותך ירקות צבעוניים (גזר, פלפל ירוק, גמבה, מלפפונים, סלרי, אפילו ברוקולי מאודה משתתף בחגיגה)
ומתיישב בסלון עם צלחת צבעונית במיוחד.

הצוציקית הייתה נפעמת בכל פעם מהיופי הזה ובלי לשכנע מדי הייתה מצטרפת לטקס.

היום היא כבר בת 8 (ואנחנו מזמן לא גרות אצל הוריי) - הטקס עדיין קיים ומשתבח עם השנים..כרובית נכנסה לסיפור וגם סלרי וגם גבינה לבנה.
ליטל גולן

טיפ מס’ 12: שייק פירות

  • "אני מכינה לילדים שייק פירות מתוק ומוסיפה לבלנדר עלי תרד. השייק מקבל צבע ירוק זרחני והילדים מתים עליו!"

טיפ מס’ 13: שתי בחירות

"אנחנו מאפשרים לילדים תמיד שתי בחירות: שניצל או קציצות, פסטה או אורז – ובהתאם לכך מכינים את הארוחה. הם מרגישים שיש להם יותר חופש ושמחים לאכול את מה שבחרו".

טיפ מס’ 14: פרסים תמורת אכילה

"אני לא מציעה פרסים 'תמורת' אכילה. כשהילד מבקש, מדי פעם, פרסים או מתנה תנאים, אני מסבירה לו בסבלנות שהאוכל בונה לנו את השרירים ועוזר לו לשחק כדורגל טוב יותר. זה התגלה כהרבה יותר יעיל ממתנות ו"שיחודים".

טיפ מס’ 1: תערובת לקציצות

  • "בכל תערובת לקציצות שאני מכינה, אני מוסיפה שני גזרים או שני קישואים שגירדתי בפומפייה. אם התערובת דלילה מדי, אני מוסיפה מעט פירורי לחם עד שהמרקם מאפשר יצירת קציצות. כך אני מוסיפה ויטמינים לקציצה, מבלי שהם יורגשו".

טיפ מס’ 2: שמות מגרים למאכלים

  • "אני ממציאה למאכלים שמות מגרים במיוחד: 'מרק בןTEN' (מרק ירקות כתומים), "השניצל של שחקני ה-NBA" (שניצל ביתי קלאסי), ומופתעת בכל פעם מחדש כשהם נטרפים בשמחה. לפירורי הלחם של השניצל, אגב, אני מוסיפה כף פשתן טחון. זה בריא!"

טיפ מס’ 3: פסטה מחיטה מלאה

  • "אני מבשלת פסטה מחיטה מלאה במים שבישלתי בהם סלק: הפסטה יוצאת ורודה והילדים קוראים לה 'פסטה בזוקה' ומתנפלים עליה בשמחה".

טיפ מס’ 4: פיצה לילדים

  • "כשאני מכינה לילדים פיצה, אני לשה בצק מקמח מלא (או משתמשת בפיתות מקמח מלא) ו"מחביאה" רצועות של קישואים או גזרים מבושלים בין פרוסות הגבינה לרוטב העגבניות. אם יש לי זמן, אני מבשלת רוטב מעגבניות טריות וממתיקה אותו בסוכר חום".

טיפ מס’ 5: לימונדה ביתית

תוספת ויטמין סי ללימונדה הביתית שלנו: אני מוסיפה ללימון הסחוט גם תותים שטחנתי בבלנדר, ואת הלימונדה הוורודה והמתוקה – מסננת.